蛋糕烘焙综合班

面包烘焙专业班

烘培理论知识及基础练习：理论知识，原料讲解及产品分类，操作流程介绍，各种面包的定价位

１、学校95实操课程每一位学生学到真技术。

２、学校为每位学员建立技术档案，编入人才库。经你的授权后，便可随时供用人单位查阅、选择。

３、所有学生免费生成为会员，免费升级，享受终生免费复训。

４、学员入学时签定就业申请，毕业后学校将免费就业。

５、学校成立创业指导小组，专业为创业者免费提供创业咨询以及开业前原料及设备供应商联系档、技术指导

酥皮包：广式酥皮菠萝、台式酥皮菠萝

调理包：奶油面包、肉松面包、肠仔包、花生包、椰汁包、椰丝条、椰香蝴蝶包、墨西哥雪霜包

餐包类：提子餐包、芝麻餐包、汉堡

吐司类：豆沙吐司、椰蓉吐司

方包类：提子方包、三明治方包

三明治：火腿三明治、熏肉三文治

蛋糕西点专业班

理论知识：蛋糕原理知识、机械设备原理知识及使用方法、原料的认识

西饼类：杏仁饼、芝麻薄饼、奶油曲奇、蛋黄饼

酥点类：老婆饼、核桃酥、绿豆饼

薄饼类：绿茶薄饼

蛋挞类：拿酥皮、葡挞、果挞

面糊类：蛋糕杯、橄榄蛋糕、欧式查理蛋糕

海绵类：果甫士多隆、千层蛋糕

戚风类：黄金香枕、各式蛋糕卷

特色点心：糯米糍、红糖枣糕

生日蛋糕裱花常规班

鲜奶油的打发，蛋糕胚的制作        

各种蛋糕胚的抹制（圆胚、直胚、心形、方形，5款欧面）        

中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练。       

各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习，色彩的搭配、色彩的运用    

欧式水果蛋糕：水果刀法、色彩搭配、水果摆放（苹果花、扇形花）、水果摆放（仙鹤、小兔子）、水果摆放（金鱼、向日葵）、整款蛋糕（丰收的季节、百年好合）、整款蛋糕（草莓星语、爱的旋律）

学期:2个月    ：7540元    优惠后学费:5800元

适合对象： 
1、长期在外打工，想脱离流水线的朋友，苦于技术。 
2、想自己将来做老板，开一家投资风险小的面包店、蛋糕店。 
3、热爱食品行业，看到食品行业美好的前景。 
4、起点低、任何学历，没有任何年龄、性别的要求。 

学校三大：（因为专业，所以放心） 
1、课程中95的实际操作练习，所有练习材料为真实材料，让学生毕业后即可上岗就业。 
2、学校毕业后就业，帮助学员顺利进入蛋糕烘焙行业。 
3、学校免费提供开店前各项指导工作，协助学员顺利开店创业。 

学校教学特色： 
授课方式： 
全日制专业一般每天上课，教师手把手面对面教授，每天练习的原料也由学校统一配发，课程安排由简到繁，循序渐进。全日制突出特点就是上课与练习同步进行、教师随时进行辅导。因此特别适合无基础的人学习。 
半工半读制由于上课时间有限，因此学校安排一周六天学习时间，教师讲解操作与学生练习时间不在同完成，两天完成一个课节内容，课时比全日制加长一半。因此适合不能脱产的人员参加学习。 

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