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惠州赛西维烘焙学校

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惠州蛋糕学校分析蛋糕质量要求五点

授课机构 惠州赛西维烘焙学校
上课地点 惠州市江北先科大道汝湖虾村|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 13692725053

课程详情

惠州蛋糕学校分析蛋糕质量要求五点

  蛋糕质量鉴定主要从色泽、外形、内部组织和口感四个方面进行评价,标准质量蛋糕应达到的要求如下:

1)          色泽 :标准的蛋糕表面呈金黄色,内部为乳黄色,色泽要均匀,无。

2)          外形:蛋糕成品形态要规范,厚薄一致,无塌陷和隆起,不歪斜。

3)          内部组织:组织细密,气孔大小均匀,无大孔洞,无生粉、糖粒、蛋等疙瘩,无生心,富有弹性,膨松柔软。

4)          口感:入口绵软甜香,松软可口,有纯正的蛋香(奶油香味),无异味。

5)          卫生:制品内外无杂质、无污染、无异味。

赛西维烘焙学校成立于2003年,总部位于经济发达的东莞市,分校坐落于惠州惠城区,我校是国内较早蛋糕面包西点咖啡专业培训学校,学校教学设施齐全,拥有理论教学课堂,实操演练工作间和现代化的多媒体教室,设有多种娱乐设施。学专业蛋糕技术到赛西维,惠州哪里学蛋糕技术,蛋糕质量问题之内部质量问题及原因。

 

学校地址:东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场九龙超市二楼

学校地址:惠州市先科大道虾村(中信大桥500米)稻香美食对面

 

课程评价
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惠州市惠城区江北云山东路28号东江湾4层(惠州烘焙培训)
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