惠州蛋糕学校分享西点新宠——泡芙“公爵”

泡芙是一种源自于意大利的甜食，自16世纪传入法国，经过长时间的推广后，占据了绝大份额的甜品市场，现已成为西点爱好者们追逐的重要甜点。传统泡芙是通过在蓬松的奶油面皮中加入奶油、巧克力等辅料后制作而成。浪漫的法国人更传说：因为奶油和蛋糕走进了婚礼，所以有了奶油蛋糕，而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙，当你咬下去的口，你便会深深的爱上她。时至今日，泡芙已成为西点行业令人"惊艳"的产品。现在市场上销售的系列泡芙，主要有奶油泡芙和脆皮泡芙两种，在烘焙行业来讲奶油泡芙是泡芙“皇后”，而脆皮泡芙则可称为泡芙“公爵”，惠州蛋糕学校专业、专注，兼承绿色、健康的理念传授专业知识，讲解技术关键点，让学员不单能做一款作品，还能举一反三、融会贯通地做出系列作品，款式、口味、花样随心变。

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