课程详情
一直很爱看烘焙，看着各种好看的好吃的诱人西点，一直想着什么时候自己也能做出来，却总是没能下手买烤箱，家里说放不下，又考虑这是条不归路，相当败家！但是却还是一直心痒痒，终于，今年生日，我要求男朋友买烤箱给我当礼物，生日我大，不顾后果地把烤箱买回来了，从此我踏上了烘焙的不归路，深深迷上了做蛋糕饼干等点心。
烘焙需要很大的细心，耐心，经常熬到晚上一点多就为了烤那几个饼干，但是还是比较低，自从进入了赛西维烘焙学校之后，老师细心的教导，让我在技术上面立马有一个质的飞跃，现在完成一个蛋糕基本上不用半个小时就可以完成，看到成果很开心，朋友同事吃过我做的蛋糕，饼干，蛋挞都表示很喜欢很好吃，让我动力十足，继续做得更好，哈哈哈，我会继续努力做更多好吃的(^_^) 在学校里，老师教导我们坚持不用添加剂，防腐剂，所以在家里制作我都会选择有质量的原材料，面粉，奶油，糖，都听从老师的介绍，老师直接把原料供应商告诉我们，让我们直接从原料供货商拿货，这样价格又实惠。
本校常年开始;咖啡全能班十生日蛋糕专班十蛋糕西点常规班十面包常规班十店务训练课程十水吧课程
蛋糕培训课程介绍
面包烘焙常规班
烘培理论知识及基础练习：理论知识，原料讲解及产品分类，操作流程介绍，各种面包的定价位
酥皮包：广式酥皮菠萝、台式酥皮菠萝
调理包：奶油面包、肉松面包、肠仔包、花生包、椰汁包、椰丝条、椰香蝴蝶包、墨西哥雪霜包
餐包类：提子餐包、芝麻餐包、汉堡
吐司类：豆沙吐司、椰蓉吐司
方包类：提子方包、三明治方包
三明治：火腿三明治、熏肉三文治
蛋糕西点常规班
理论知识：蛋糕原理知识、机械设备原理知识及使用方法、原料的认识
西饼类：杏仁饼、芝麻薄饼、奶油曲奇、蛋黄饼
酥点类：老婆饼、核桃酥、绿豆饼
薄饼类：绿茶薄饼
蛋挞类：拿酥皮、葡挞、果挞
面糊类：蛋糕杯、橄榄蛋糕、欧式查理蛋糕
海绵类：果甫士多隆、千层蛋糕
戚风类：黄金香枕、各式蛋糕卷
特色点心：糯米糍、红糖枣糕
生日蛋糕裱花专业班
鲜奶油的打发，蛋糕胚的制作
各种蛋糕胚的抹制（圆胚、直胚、心形、方形，5款欧面）
中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练。
各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习，色彩的搭配、色彩的运用
欧式水果蛋糕：水果刀法、色彩搭配、水果摆放（苹果花、扇形花）、水果摆放（仙鹤、小兔子）、水果摆放（金鱼、向日葵）、整款蛋糕（丰收的季节、百年好合）、整款蛋糕（草莓星语、爱的旋律）
各种生肖的制作。
巧克力：巧克力的基本常识和操作技巧、掌握不同巧克力的不同控温状态、网形、烟卷、花、玫瑰、三角形、弹簧形、小草形、树叶、印花、扇形、棍形
慕斯蛋糕：黑森林、巧克力各种印模、洋栗慕斯、哈密瓜慕斯、绿茶慕斯、巧克力慕斯、草莓慕斯、香橙慕斯、芒果慕斯、提拉米苏、蓝莓慕斯
学校三大：（因为专业，所以放心）
1、课程中95的实际操作练习，所有练习材料为真实材料，让学生毕业后即可上岗就业。
2、学校毕业后就业，帮助学员顺利进入蛋糕烘焙行业。
3、学校免费提供开店前各项指导工作，协助学员顺利开店创业。
学校教学特色：
授课方式：
全日制专业一般每天上课，教师手把手面对面教授，每天练习的原料也由学校统一配发，课程安排由简到繁，循序渐进。全日制突出特点就是上课与练习同步进行、教师随时进行辅导。因此特别适合无基础的人学习。
半工半读制由于上课时间有限，因此学校安排一周六天学习时间，教师讲解操作与学生练习时间不在同完成，两天完成一个课节内容，课时比全日制加长一半。因此适合不能脱产的人员参加学习。
