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关于SCA咖啡师考证的那些事儿
“SCAA（美国精品咖啡协会）/SCAE（欧洲精品咖啡协会）认证该考哪个？”
这个问题要成为历史了——
继2016年8月，两大协会正式宣布合并后，近日又有重大进展——新协会“SCA”正式上线。
可预见的是，“考证”这事儿，将成为业界的新谈资。今天我们就来说一说。
2017年伊始，美国、欧洲两大精品咖啡协会的合并终于开花结果，新协会SCA（Specialty Coffee Association）正式上线。
SCA的全称：The Specialty Coffee Association
中文译名：精品咖啡行业协会
SCA是一个横跨90余个的非营利性组织，以改善咖啡行业品质为宗旨。希望通过创新、科研、教育与交流，来激励咖啡行业的，不断推进行业标准的高度。
依托此目标，SCA的课程以及咖啡文凭计划应运而生。
SCA主要分为6大模块，3个等级，1个文凭。
6大板块：咖啡入门，咖啡师技艺，研磨萃取，咖啡生豆，烘焙，感官杯测技术
简而言之，SCA咖啡文凭体系之下是6大模块的课程
3个层级：低中
除却咖啡入门（10学分）之外，其余5个模块均有初级（5学分）、中级（10学分）、（25学分）。
其中课程必须在初级中级课程结束，至少3个月后才可继续修习。
任意组合累积满100分，即可获取通用的——DIPLOMA OF SPECIAL COFFEE Association ——SCA咖啡文凭
有不少人质疑：考这个究竟有何用？
1- 光鲜履历是一部分重要因素，正如：你说在清华、哈佛毕业，拿什么服众，拿什么证实？文凭 是你的证明。
2- SCA咖啡考证是欧美两啡协会合并的果实。含金量比以往都要重的多
3- 这两点 足以让你为之奋斗
我校为同学们方便考证
已于今年7月通过SCA官方认证，获得高等级的咖啡培训资质
更多详情课程请点击：惠州赛西维烘焙学校
http://www.pxto.com.cn/jigou/162820
主营课程：西点，甜品，裱花蛋糕艺术班 蛋糕店VIP课程 私家艺术蛋糕班 翻糖艺术蛋糕班 韩式裱花班 中秋月饼
地址：惠州惠城江北惠州市惠城江北惠民大道稻乡美食对面
联系电话： 小吴老师 微信：jingwu223
赛西维烘焙学校 东莞 万江 惠州，肇庆
被香港美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”
成立于2003年。
学校教学设施齐全,拥有理论教学课堂,实操演练工作间和现代化的多媒体教室,设有多种娱乐设施。
理论与实践相结合,为学员免费就业，为学生创业提供各项指导。
2007年 我校校长任薇女士受邀《文化周末》报采访《十年成就梦想》
2008年被东莞锋尚时尚刊物再次报道之路。
学校再度教学模式，翻新课程品种，学校现 开设专业课程之外，还加开个人素质课程，让每位学生在学习专业知识外，可个人的多方面能力。因为，未来的烘焙行业需要更多、更的人才，而这正是我 们赛西维烘焙学校全体同仁不懈追求和奋斗目标。
赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。
赛西维红培训学校开设课程：
裱花蛋糕艺术班
烘焙面包专业班
烘焙蛋糕饼干班
慕斯冻品甜点班
欧式面包班
披萨精品班
店面巧克力班
法式蛋糕烘焙专业
法式慕斯精品班
中秋月饼班
烘焙创业综合班
烘焙创业专修班
烘焙创业全科班
咖啡烘焙创业精品班
烘焙翻糖创业班
咖啡精品班
港式甜品专修班
港式饮品班
私家鸡尾酒班
意大利西餐班
花式冰淇淋班
咖啡烘焙专修班
咖啡慕斯精品班
咖啡饮品综合班
烘焙咖啡翻糖精品班
咖啡西餐精品班
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韩式裱花班
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