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惠东烘焙学校带你了解一些烘焙点心背后的故事

授课机构 惠州赛西维烘焙学校
上课地点 惠州市江北先科大道汝湖虾村|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 13692725053

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惠东烘焙学校带你了解一些烘焙点心背后的故事

深受大众喜爱的烘焙点心,通常为了赋予点心本身的含义。听起来更加富有传奇色彩,或者是更有卖点,所以烘焙师们给了这些点心一些特殊爱的故事。我们先来看看我们都喜欢的泡芙有一个什么样动人的故事。下面来听听惠东烘焙学校老师为你讲故事吧。

 泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。
泡芙发源自法国,据说是一对特别恩爱的小夫妻发明的。这其中还有一段耐人寻味的浪漫故事——上个世纪法国有许多农场,农场主都是当地特别有权势的人。在法国北部的一个大农场里,农场主的女儿看上了一名替主人放牧的小伙子,但是很快,他们甜蜜的爱情被父亲发现,并责令把那名小伙子赶出农场永远不得和女孩见面。女孩苦苦哀求父亲,后,农场主出了个题目,要他们把牛奶装到蛋里面。如果他们在三天内做到,就允许他们在一起,否则,小伙子将被发配到很远很远的法国南部。聪明的小伙子和姑娘在糕点房里做出了一种大家都没见过的点心——外面和鸡蛋壳一样酥脆,并且有着鸡蛋的色泽,而且主要的原料
也是鸡蛋,里面的馅料是结了冻的牛奶。独特的点心得了农场主的认可,后来女孩和小伙子成为甜蜜的夫妻,并在法国北部开了一个又一个售卖甜蜜和爱心的小店。小伙子名字的个发音是
姑娘名字的后一个发音是,因此,他们发明的小点心就被取名叫泡芙
  据说当时法国新人喜结连礼时婚宴上一定要有这种甜蜜的小点心,后来流传到英国,所有上层下午茶和晚茶中缺不了的也是泡芙。学烘焙制作技术请到惠东烘焙学校 惠东烘焙培训 惠东赛西维烘焙学校。
  正统的泡芙。因为外型长得像圆圆的甘蓝菜,因此法文又名CHOU,而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR,意指闪电,不过名称的由来不因为外型,而是法国人爱吃长型的泡芙,总能在短时间内吃完好似闪电般而得名。所以现在泡芙有天鹅泡芙,有修女泡芙,还闪电泡芙。都是人们超喜欢的烘焙点心。

了解这些小故事之后,你是否更喜欢这些小点心呢,如果你想学烘焙点心,请到惠东烘焙学校,惠东烘焙培训,惠东赛西维烘焙学校,十二年专注烘焙教育,常年招生,随到随学,欢迎来电来校咨询。

 

 

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