《惠州咖啡学校》学咖啡之格子Q松饼制作

开咖啡厅怎么离的开松饼的制作呢？松饼带给我们的外酥内Q的口感，今天跟着我赛西维烘焙学校的西点老师，一起来制作我就是Q，营养健康的时尚休闲食品，松饼。

格了Q松饼

松饼粉                       200

糖粉                           13

盐                         2

全蛋                           50

油                               85

水                               150

红豆粒                       40

制作方法：

1 先将松饼机加热

2 水性（蛋、水、油）与糖、盐材料倒入搅拌缸中一起搅拌，先低速２分钟，然后中速１分钟

3 将所有干性物放入搅拌缸中，利用浆式搅拌器搅拌，低速1分钟，直至搅拌到面糊光滑

4 再加入红豆粒，搅均匀即可。

5 在松饼机上可刷奶油（也可喷离形油），倒入面糊至金黄色即可，大约4分钟。

当然这个是原味松饼，想要换其它口味的话，还可以添加北海道牛奶/焦糖抹茶/焦糖玛奇朵/黄金玉米芝士/巧克力/葡萄干/蔓越莓/巧克力酱/冰淇淋。为了颜色好看的话，可以在表面撒点糖粉装饰喔。。

学校地址：东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场九龙超市二楼

学校地址：惠州市先科大道虾村（中信大桥500米）稻香美食对面